Voici une idée de verrine pour finir un repas copieux, une note de fraicheur, ou pour accompagner un dessert ou un café gourmand, très facile à préparer juste avant le repas pour la macération et la fraicheur. Il vous faut :
250 g de fraises
100 g de sucre
10 cl de Malibu
Lavez vos fraises sans enlever le pédoncule (la petite feuille verte), pour éviter que la fraise absorbe toute l’eau une fois lavée.
Séchez les délicatement avec du papier absorbant, enlevez le pédoncule et coupez-les en petit dés assez petits, puis mélangez avec le sucre. Laissez 15 minutes, puis ajoutez le Malibu. Mélangez, puis mettez dans les vérines et mettre au frais. Au moment de servir, mettez une feuille de menthe.
