2 Oignons
6 Cornichons
1 c. à s. de Melflor
2 c. à s. Crème liquide
1 carré de sucre
2 c. à s. de Moutarde savora
Eplucher les oignons et les ciseler assez fins. Couper les cornichons en lamelles dans la longueur, puis en fines lamelles, réserver les cornichons. Mettre les oignons en cuisson avec un peu de matière grasse de votre choix. (si vous ne voulez pas mettre de gras pour les oignons, les cuire à sec au début, et quand vous voyez que ça colle un peu, mettre une goutte d’eau, et voilà une cuisson sans graisse).
Quand les oignons sont bien translucides mais pas colorés, ajouter le melflor, puis le sucre, la moutarde. Laisser cuire 5 à 6 minutes et mettre la crème liquide, puis laisser mijoter 10 minutes.
Rajouter les cornichons, bien mélanger, laisser refroidir, puis mettre dans un pot, car vous pouvez conserver au froid quelques jours. Vous obtenez ainsi une sauce pour tartiner vos hot-dog et sandwichs, ou bien pour manger avec une viande froide.
