Brick au thon et au fromage frais
Pour cette recette, par exemple en accompagnement pour un apéro :
Une boîte de thon de 150 g
Du St Moret ou un carré frais 150 g ou de madame Loïc
6 à 8 brins de ciboulette
Des poivrons marinés, 3 ou 4 lamelles coupées en petits dés
Poivre au moulin
Pas de sel le thon et le St Moret sont assez salés
8 feuilles de brick coupées en deux
Dans un bol, mettre le thon, le fromage frais, la ciboulette, deux ou trois tours de poivre du moulin,
les dés de poivrons, et mélanger. Laisser quelques minutes macérer, et surtout, si cela a tendance à
rejeter de l’eau, éponger avec de l’essuie tout.
Etalez votre demie feuille de brick, pliez la en deux en bas vers vous, mettez une cuiller a café de farce, et pliez en formant un triangle. Recommancez jusqu’au bout. Le petit bout qui reste, le glisser dans la brick pour la fermer. En voilà une de faite !!!
Pareil pour le reste
Attention de ne pas préparer trop à l’ avance les bricks avec des produits humides !
Les cuire au four 8 minutes a 180 °
