Pour ce gâteau super facile et surtout vite fait, moelleux et léger pour le plaisir, vite fait pour le jour ou vous n’avez pas le temps, ou tout simplement par gourmandise, pas difficile, top chrono en 40 minutes avec la cuisson !
200 g de chocolat noir, soit une tablette
50 g de beurre
3 œufs
100 g de sucre
100 g de farine
½ sachet de levure
Pour commencer, faites fondre le chocolat et le beurre au bain Marie ou au micro onde. Mettez votre four à préchauffer à 180°, et chemisez un moule beurre farine.
Dans un saladier, cassez les œufs, les blanchir avec le sucre, puis ajoutez la farine et la levure. Mélangez. Une fois le chocolat fondu, ajoutez le à la préparation, et mélangez bien. Mettez dans le moule. Tapez le moule sur votre plan de travail pour bien répartir votre préparation, puis enfournez 25 minutes à 180°. Toujours vérifier avec la pointe du couteau. Quand c’est cuit, laissez refroidir puis servez avec une crème anglaise ou une boule de glace. Possibilité d’ajouter de la chantilly pour les gourmands. Ce gâteau peut aussi se faire dans un moule carré. Ainsi, vous pourrez couper des petits carrés pour les mettre sur une assiette et servir avec un café gourmand.
